Cocina para celíacos

Con este curso aprenderás los fundamentos necesarios sobre la preparación de platos libres de gluten y sabrás cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía, así como aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar el resto de los alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.

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Cursos de especialización para Hostelería

La formación es un elemento clave para la supervivencia de los establecimientos hosteleros ante una oferta tan abundante y diversa dentro del sector. Los cursos de especialización y la formación específica para cada uno de los puestos, es lo que puede garantizar la diferenciación a través de la excelencia en el servicio.

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